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首页 >> 试卷 >> 餐旅服务试卷 >> 河北大厂高级实验中学餐饮服务练习题
河北大厂高级实验中学餐饮服务练习题
资料类别
   餐旅服务试卷
课程(专业)
  餐饮
关键词
  餐饮|河北大厂高级实验中学
适用年级
  中职
身份要求
  普通会员
金 币
  30  (金币如何获得?

文件格式

  word
文件大小
  17K
发布时间
  2010-02-04 23:39:00
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下载次数
  3
发布人   donglihua

 内容简介:
  
  第一章、餐饮概述
  第一节
  一、选择
  1、世界三大烹饪王国是( )
  A中国 B法国 C土耳其 D意大利
  2、不太注重造型,却很注重营养,求新、求快是( )国烹饪的特点。
  A法国B日本C美国D意大利
  C食品有高热能、高蛋白、高脂肪的 特点
  D热能比值合理
 

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